Ciastka amerykańskie z żurawiną i czekoladą

Witajcie:)

Majówka już niestety za nami, zatem trzeba czymś osłodzić szarą rzeczywistość! Według nas najlepiej nadają się do tego ciasteczka domowej roboty, bo czy ktoś może się im oprzeć?;) Tym razem postawiłyśmy na ciacha w amerykańskim stylu, z dodatkiem żurawiny, czekolady i słonecznika. Przepis bazowy pochodzi z książki "Piekę, bo lubię". Z podanych składników wyjdzie Wam ok 60 ciastek :)

Składniki:

150g miękkiego masła

100g cukru

80g brązowego cukru

200g mąki

szczypta soli

pół łyżeczki proszku do pieczenia

jajko

100 g suszonej żurawiny

spora garść groszków czekoladowych

garść słonecznika

Przygotowanie:

1. Masło utrzyj w misce z dodatkiem cukru i cukru brązowego. Następnie dodaj do masy jajko i ponownie zmiksuj. 

2. Do masy maślanej dodaj partiami mąkę wymieszaną z solą i proszkiem do pieczenia. Na koniec wsyp żurawinę, czekoladę i słonecznik, ponownie wymieszaj.

3. Naszykuj blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia. Łyżką nabieraj małe porcje ciasta i kładź na blaszce w odstępach, ciastka trochę rozleją się podczas pieczenia. Piecz je przez 12-14 minut w temperaturze 180ºC, a następnie zostaw na kratce do ostygnięcia.

Nasze oceny:

Basia: Pyszne ciasteczka, idealne do pochrupania w ciągu dnia. Moja ocena: 9/10.

Julka: Nie ma to jak pyszne ciastka z dodatkiem suszonej żurawiny i czekolady! Moja ocena: 10/10.